清涼感あふれる「青空ゼリーケーキ」の作り方
▼材料(直径12cmサイズ分)
【雲】
・クリームチーズ:100g
・生クリーム:100ml
・グラニュー糖:20g
・粉ゼラチン:3g
【透明ゼリー】
・水:400ml
・白ワイン:150ml
・板ゼラチン:12g
・グラニュー糖:30〜40g
【空色ゼリー】
・透明ゼリー液:150ml
・ブルーキュラソーシロップ:少量
・いちごシロップ:少量