つゆやきそば

にっさい花みず木『レクリエーション倶楽部』の桜葵　洋（サクラギヒロシ）です。

B級グルメ黒石のソールフードになるらしい!

 

静岡県「富士宮やきそば」や

秋田県「横手やきそば」など、全国各地で賑わいを見せるご当地焼きそば。青森県では、なんと焼きそばにスープをかけたご当地グルメ「黒石つゆやきそば」が多くのメディアに取り上げられ、近年注目を集めています。今回は発祥の地・黒石市で人気店を巡り、異彩を放つソウルフードの誕生秘話と不思議なおいしさに迫ってきました。