ら麺のリダー(新潟市東区)

ダブルスープに魚粉使っているようですが魚介系が強いと感じです。さすが東区で頑張っているだけあり、とくに空港通り近辺は超激戦区なので間違いないラーメンです❗これを食べずに東区は語れません。
特濃中華そば

ミサ(新潟県妙高市)

夏バテ防止に熱々の味噌ラーメン。
ニンニクと玉ねぎたっぷりでいい味出してます。
味噌ラーメン

だるまや(新潟市中央区)

チェーン店も色々ありますが、レベルが高いと思います。特に女池と亀貝。
だるまラーメン

期間限定のまぜそば

青島食堂(新潟市中央区)

訳あってお腹に優しいラーメンを食べに万代の青島へ。
2時過ぎなのに並んでました。
生姜の醤油なのですが、以前より生姜のパンチが弱い様なのは体調の性でしょうか？
いずれにしても、期待を裏切りません‼️