大根のソテー

（本日のクラブ連絡会のランチメニューから）

大根を薄めに輪切りにして半日程度天日干しする。
油をしいたフライパンでソテーし、塩、こしょうする。

＊大根の味（甘味、こく）が凝縮されてとてもおいしい一品です！