さ～来る そば道楽打ち初め

１５日（日）はそば道楽恒例の打ち初め＆新年会
例によって、みんなで今年初めてのそばを打ちました。
そば道楽が発足したのが平成２２年７月１５日(木）でしたので７年になります
細く長く続けたいとの想いが今も継続しています
うれしいことです
発足２年目の様子です←クリック
みんな若いですね。　とても懐かしい

水回しからこね、そして伸ばし
　

そば切り
　　　　

新年会にふさわしくスイーツも
　　

茹で（これも重要な工程）主にに会長が担当しています
　　

仕上げにしっかり氷水で冷やし、洗います


盛り付けられた二八そば
　　

みんなでハイチーズ
　　

今年も楽しく盛り上がりました