コトコト…シチュー♪

明日のランチのシチューを仕込みチュー！
イチジクも赤ワインでコトコト…もうすぐ真っ赤なコンポートができあがります♪(*^^*)

まかないパスタランチ♪

まかないパスタランチ♪

こっちは予約不要のランチです。ちょっとピリ辛でポテトサラダとドリンク付いてます（800円）♪(*^^*)
今日は私もこのランチメニュー。つみたてバジルもたっぷり入れました～。

まかないパスタランチはオープン中はいつでもご注文できますよ!!
（水曜日のランチタイム11～14時はNAYAランチを優先させていただきます）

明日のランチ

明日のランチ…♪

鶏肉もも肉のカシューナッツ炒め、パンプキンスープ他です。

リンゴがおいしい季節になってきましたね♪ わたくし、これからコンポートになりまっす。

バジルバジル♪

自家製のドライバジルです♪

いつだったかレストランでバジルのスパゲティを食べてから大好きになったバジル！

友だちに山盛りバジルの葉を使って教えてもらったジェノベーゼペーストは、たくさん作って冷凍保存してNAYAランチなどに使っています。

今回は庭で育てたバジルの葉っぱをそのまま乾燥させてドライバジルを作りました。

これもいろんな料理に使えてとっても便利で最高においしいのです♪

バジル好きにはたまらないよぉ～♪♪(*^^*)

パンプキンスープ

パンプキンスープ、あるときからスッゴクおいしくなりました!!(^-^)/
なんでだろ～

それにしてもさっきギクッと腰が来て、イテテテってなったんだけど、腰痛防止体操じわじわしてたら何とか持ち直しました。が、気を付けなくちゃなあ。

今日はゆっくり動きましょう…

いちじくとりんごのパフェ

本日の気まぐれパフェ！
いちじくやリンゴのコンポートにコーヒーゼリーにブルーベリーなどなど
ちょっと大人なしっとり秋の癒しパフェです。
おいひーよ、モグモグ(^-^)

キノコ

お客様からのリクエストでキノコ作りました!!
ニードルフェルトです。そういえばもう秋なのでした♪(*^^*)

これからちょっとまたこれにもはまるかなあ…。編み物もしたいし、でも試験勉強も…。ああ…

オーガニックコーヒー

明日、世界ひとり旅に出発するという娘が、連チャンでお友だちとのディナーに出かけ、専属アッシーになってる母は、岡山に出たついでに新鮮な豆を再び仕入れて参りました。

一番新鮮なのをください!!
という要望に今回はこれ「アンデスマウンテン」
お店でさっそく入れてもらいましたが、やっぱりおいしい♪(*^^*)
南米エクアドル産です。

甘味のあるおいしい苦味と丸みのある優しい酸味。
有機JAS認定オーガニックです！
NAYA工房&Cafeでお待ちしています♪

あ、アフリカのウガンダのマウントエルゴンもまだあります。こっちもハードなコーヒーでかなりはまります!!

気まぐれパフェ

気まぐれNAYAのオープンパフェ♪
オープンパフェというものがあるかどうかわかりませんが、オープンサンドがあるからそんな感じのパフェでございます♪
といっても、気まぐれなパフェですから、そのときの気分で器も中身も変わるという、何とも芸術的でファジーなパフェなんです。
つまりとってもお気楽で楽しい進化系パフェってことでメニューの端っこにこの度デビューいたしました。よろしくお願いいたします♪(*≧∀≦*)