亜鉛酵母とおーいお抹茶

出張中、伊藤園さんの『お抹茶』を飲んでみる。

おーい抹茶かと思ったけど、お抹茶という

名前。

抹茶じゃなく、『お』抹茶。

純粋な抹茶じゃないのねん、

そう思い、原材料欄が気になり見てしまう職業病にまいんちんぐ。

なんだ、この『亜鉛酵母』って？

調べると、

亜鉛酵母10％（製法特許 第4829745号） - メディエンス株式会社

亜鉛酵母とは酵母培養時に無機ミネラル（硫酸塩や炭酸塩等の塩基と結合するミネラル）を酵母に取り込ませ酵母内の亜鉛含量を高めた食品原料。亜鉛はタンパク質の合成やDNAに関わる重要な栄養素で、細胞分裂を促し皮膚の健康を保つ効果がある。

亜鉛酵母10％（製法特許 第4829745号） - メディエンス株式会社

へー、酵母に亜鉛を取り込ませたんね。

ん？ということは、お茶の色を良くするとかの目的？

と思ってパテントを調べると、

やっぱり！

JP4377794B2 - 植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法 - Google Patents

ビンゴ！(￣∀￣)

だから変に緑みどりしているのか

きれいな緑なのか。

と思いつつ、ゴキュゴキュ飲むおいらでした。