西村家・西村ミートショップについて

昭和の高度経済成長期、神戸でも郊外でのニュータウン建設が進むころ、垂水区の滝の茶屋というところで私共の肉屋が誕生しました。

その後、焼肉店への事業も展開をして、平成時代に会社として法人化をして、株式会社西村家を設立しました。事業としては、肉屋を継続した精肉卸し・販売事業と、焼肉店を営む飲食店事業をする会社でした。

令和に入って、肉屋の事業を分社化して株式会社西村ミートショップを立ち上げ、神戸市内で焼肉店３店舗を運営する株式会社西村家と並んで、現在に至っています。

お店の理念としては、ブランド和牛である「神戸ビーフ」「神戸牛」を、地元の人でも手が届くような価格にして食べてもらいたい」という思いで、神戸であるセリ市場への買い付けに行き、牛の１頭買いをしております。

精肉店では、ご希望に応じて、部位のご指定やカットもいたしております。通販サイトでは、定番商品として部位の中から選んだものを、ステーキ、焼肉、スライスにカットして、ご用意をしております。

肉職人が目利きしたこだわりの神戸ビーフを、ぜひ西村ミートショップでご賞味くださいませ。