レタスやグリーンリーフの使い方

去年辺りからハマり出したもの……

それは

鍋にレタスやグリーンリーフを入れること。

その前は白菜の価格が高いときは

キャベツが安ければキャベツ入れたりしてた。

白菜って鍋の時期になると

何故か高騰する…

鍋には白菜入れるのがいい!って

なぞの暗示(?)があったけど

お財布状況によりそんなこと言っている場合ではない!!!ってことで

キャベツ入れてた。

で、去年に味噌汁にレタスと溶き卵いれた

レタたま味噌汁にはまり

(レシピ考案者様に感謝!)

そこから

『あれ?これって鍋にいれてもいいんじゃね?』

ってなって入れたのが始まり。

鍋が完成する直前に入れて

あまり火を通しすぎないようにするのが美味しくて

で、会社で余ったレタスをもらうことがあって

消費にちょうどいい。

スープにも味噌汁にも鍋にも合う。

どうして今までやってこなかったのか?って思うぐらい美味しい!!

本日もいただいたグリーンリーフをつかって

ピリ辛キムチ鍋

冷蔵庫に残ってた千切りキャベツと

キムチの残りも入れて…

そしてスーパーで見切りになってた

白舞茸も投入!!!

さっきこっそり味見したら

めちゃ美味しかった!!!

ちなみにキムチ鍋のもとのタレはこれ

ミツカンさんの｢麺と鍋。(ほどよい旨辛キムチ)｣

これまた店の棚替えで安くなってたので購入。

そうめんやうどんのつゆにもつかえて

ラーメン・お鍋にも使える万能なやつ!!!

買ってすぐ使ったら美味しかったので

追加で２本買っといたｗ

またレタスもらったら鍋に突っ込もう!!!