いい天気が続いています。昨日のお昼、ランチで趣味の仲間と訪れた近くにあるイタリア料理のお宅、「ニコ・ア・ターブル」で頂いた料理、他では無い、地元新鮮食材を使った、日本人向きにアレンジした”イタリア料理”ワインの「シャブリ」とも合って、とってもグーでした。ここでそのフルコースを写真で紹介したい。
① ほたるいかと春野菜のサラダ豆腐ディップ
② 新たまねぎのポタージュスープ
③ まぐろとアボガドの生湯葉巻き
④ 加賀れんこんのれんもちと山いも
⑤ カニと新ジャガイモのパートフィローつつみ焼き
⑥ ポークのデシグラスソース煮 ほうれんそうのキルシュと黄トマト ローズマリー付き
⑦ 焼きおにぎりのお茶漬け
⑧ チーズケーキとバニラアイス
⑨ エスプレッソ
