朝、ご近所さんから 「花オクラが咲いた」との連絡をいただき、見せていただきました。
トロロアオイというこの植物は、オクラの花と似ているので「花オクラ」と呼ばれているそうです。
朝咲いて、夜には散ってしまうというお花です。
10/20（木）の和風総本家、見ました？ 「土佐典具帖紙」という手すき和紙の作り方の紹介の際、
「トロロアオイ」を使っていましたよん。使っていたのは根の部分で、粘りが和紙作りにとてもよいそうです。
大きさといい、背丈といい、ビッグサイズ。
花は食用です!!
刻んで鰹節とおしょゆうで食べるのがおすすめです。
ほとんど無味無臭で、オクラのように粘りがあります。
マヨネーズで食べる人もいるみたい。
傷みが早いので、なかなかスーパーなどには出回らないらしく、
どこかの道の駅で見つけたら ぜひ試してみて！！
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