こだわりのハンバーガー (娘)

只今、ハンバーガーの研究中！！



私、現代人なので、ハンバーガーが大好きなんです。

でもハンバーガーって体に良くないとか、子どもには食べさせたくないとか、

悪いイメージがありますよね。。。

ジャンクフードなんてひどい呼ばれかたをされたりもしています。

実際、私も食べた後、なんだか罪悪感を感じます。


でも、よく考えたら、使われているのはハンバーグとパンと野菜。

なーんにも悪いものなんてないんですよね。

きっと問題は作られ方。

それじゃあ手作りしちゃえばすべて解決しちゃう！！

ということで、パンもろくに焼いたことないのに、作ってみました。


バンズは北海道産(地元ですからね♪)の強力粉をコネコネしてパン焼きに挑戦。

パテはこれまた道産の豚ひき肉をコネコネして、味噌や手作りマヨネーズを隠し味に。

間には、頂いたあまぁいトマトとキャベツ、ピクルスをはさみました。

第２回・３回には、全粒粉入りのバンズに挑戦し、パテも豚牛の合挽きや、鶏挽肉もためして

みました。


ハンバーガーはジャンクフードなんかじゃなかった！！

立派な、立派な、楽しいランチになりました。

次回は自家製天然酵母のバンズに挑戦だ～！！ nao