もうすぐ2024年も終わりますね。
皆さまは、どんな一年だったでしょうか⁇
我が家では去年、一昨年とベルーナでおせち料理を買っていました。が、今年は買わずに近所の美味しいと評判の中華居酒屋のオードブルを買ったらしく明日、取りに行って来ます。
ベルーナは今年は配送トラブルあった様だったので買わなくて良かったかも⁉️
それとは別に、蒲鉾や伊達巻きなんかは買ってあります。
子どもの頃から、おせちは何でも好きでした。なます、田づくり、黒豆、煮物などなど。
特に伊達巻や栗きんとんは好きでした。しかし、お酒を飲む様になってくると、栗きんとんは進みが鈍くなってきました。が、伊達巻は相変わらず好きです。
なので、そういう話をすると［甘い卵焼き好きなの？］と聞かれますが、甘い卵焼きはあんまり好きでは無いです…
でも、お寿司に入っている様な卵焼きは嫌いじゃないです。
なんだかよく分からないけど、弁当に入れてくれる卵焼きや暖かい卵焼きが甘いのが苦手な感じ。なので、妻の実家で朝食に出してくれた卵焼きが甘くて思わず［甘いっ］て言った事もありました…
まあ、実家の卵焼きが塩気のある卵焼きだったので、それが基準になっているのかと。
あと、子どもの頃の母の料理には砂糖は使われていなかったと記憶しています。
両親や姉貴、妻と子どもたちは伊達巻は好きでは無く、おせちに無くても良い。ってスタンスですが、何故か自分は伊達巻は好きなんです。
だから、来年の節分の恵方巻きは海苔巻きじゃなくて伊達巻にしようかと、ふと思いました。
