日高の日々ー山菜

北海道は、朝、明るくなるのが早くて

夜は暗くらるのが遅い。

そんな感じだから朝、５時には起きちゃって・・

夜は９時になると寝ちゃうのよね。

だからパソコンやる時間がない。トホホホッ。

今日はしっかり起きてパソコンあけてますぅぅ。(笑)

夕方、散歩に行きました。

家を出て、グルリと回って40分コース。



山は春紅葉。

ここに来て春にも紅葉があるのを知りました。

木が本来の木の色から緑に芽吹くまでの

ほんの少しの間だけに春紅葉があるらしい。

さて山の春紅葉を見ながら散歩。



エゾエンゴサクの群集見つけました。



次が、ヒトリシズカ。

東京では決して見つけない花々です。



宙達もやっとここになじんで落ち着いてきました。

つい最近まで食欲不振や吐いたりしていたんだけど。

今は元気いっぱいでご飯も完食。

今日はパピィが山菜とって来ました。



山うどにたらの芽、胡桃の芽、こごみにモミジガサです。

山うどは酢みそ。葉は天ぷらにしました。

たらの芽と胡桃の芽もてんぷらに。

こごみはおひたし。

モミジガサもおひたしにしたけれど、香りに癖がある。

天ぷらにしたら意外にいけました。

山菜づくしで夕食終っちゃいました。

四季を感じて生きる。

こんな生活もあるんだなって思う

日高での日々です。