街のバウムクーヘン工房
高円寺にしかない、
おいしいバウムクーヘン屋があると
噂を聞いて探したことがある。
北口から四文屋の横を入って
すぐ右にまがると、
大きなバウムクーヘンの写真が
バーンと見えてくる。
ガラス越しには
バウムクーヘンがくるくる
回っているのも見える。
本格的なバウムクーヘン屋だ。
バウム好きの友達が
高円寺に来ることになって
その時はここで、
お酒のつまみにもなりそうな
「ふわとろチーズ」を買った。
確か冷凍になったもので、
当日、自然解凍した記憶がある。
ホールだけど穴がなく、
周り硬めのベイクドチーズケーキの
ようなバウムだった。
なので、もはやバウムクーヘンとは
違う食べ物のように思われたが、
それがワインによく合って
おいしくいただいた。
それ以来、
前を素通りしていたが、
この日は外の黒板に
週末限定、極(きわみ)！
焼きたてふわふわとある。
ここで週末限定の、
普通のバウムクーヘンを
食べてみようかと
自転車を停めてみた。
入ってみてバウムチェックすると、
「アイスバウム」が～。
アイスに目がない私。
迷わず、バウムクーヘンの穴に
アイスが入っている、
またバウムでないものを
手にとってレジに向かっていた。
バニラだと思ったら、
マンゴーだった。
それが250円税込のところ、
200円税込に。
賞味期限があと５日だからって、
ラッキーだね。
帰ってすぐ食べたら、
バウムの穴にある、
マンゴーアイスが
濃厚なマンゴープリンのように
うまい！
アイスを超えて
もっちりムースの食感に
ほっぺたもとろける。
これは只者でないと
原材料を見ると、
マンゴーにココナッツ、
タピオカ澱粉も入っていて
エスニック濃度も高いです。
てっ、これって、
アイスクリームじゃない！
牛乳とか乳製品入ってないし、
そういえば溶けてこなかったし。
アイスバウムは
アイスムースバウムだったのね。
マンゴームースアイス、
いけてました。
次は、直球どストライクの
バウムクーヘン屋のバウム
てっいうの、食べてみますね。(^^)
☆アイスバウム マンゴー
200円税込 （通常250円のところ）
→バウムクーヘン工房HANAMIZUKI
杉並区高円寺北2-10-5
↓バウムクーヘンの穴に濃厚なマンゴームースが。他にイチゴ、抹茶、ブルーベリーとかもあったけど、どれもおいしい予感
↓角にあるお店、どこから見てもバウムクーヘン屋さん
