堪らなくおいしい、創作料理店ＢUNGO
今日は仕事仲間と、
高円寺純情商店街の突き当たり、
BUNGOでランチ。
初めて入るお店だったが、
料理のおいしさに
ときどき絶句。
南青山界隈のレストランに
行ったような、
料理パフォーマンスでした。
高円寺さん、スミマセン。
数あるランチメニューから
選んだのは、
ピリ辛オイスターバターソースの
「若鶏ロースト」。
からりとローストされた若鶏。
噛んだ瞬間かりっとして、
そのあと肉汁がじゅわっと
口の中に広がって、肉が柔らかい。
皿に広がった
ピリ辛オイスターバターソースに
絡ませて食べると、
また堪らなくおいしい。
メイン皿付け合わせの
マッシュポテトも、
かなりおいしい。
かぼちゃやインゲン、
ブロッコリーも
バターソースに付けて食べると、
野菜のおいしさが
ぐんと引き立ってくる。
ランチに付いてきた
生野菜サラダには
ぱりぱりのワンタンが
トッピングされ。
コンソメスープにも、
しっかり大根と人参、
肉の角切りが入っている。
そして、
さらに驚いたのは、パン。
私の大好きなフォカッチャ。
これが重たくて、
たぶん全粒粉使ってると思う。
オリーブオイルたっぷりかかって、
ナイフでカットしたら、
自然にパンに沁みてくる。
これかなり、やばいです。
高円寺ランチというより、
夜お高いレストランの
ランチコースを食べているよう。
贅沢なランチに大満足のあと、
コーヒーでまったり。
連れの2人はひと足早く帰り、
一人貸切状態になって
オーナーシェフと
何ともない話でくつろぐ。
ここの日差しが注がれる
天井の高い空間もいい。
南青山界隈の店にも
負けないおいしさと空間。
連れてきてくれた、
仕事仲間に感謝です。
フォカッチャは、
持ち帰りできるか、
今度聞いてみようかな。
☆若鶏ロースト ピリ辛オイスターバターソース
Aランチ 950円税込
スープ、ライスかパン、コーヒーか紅茶付き
→BUNGO sashimi&grill(ブンゴ)
杉並区高円寺北2-22-6
クックランド高円寺2F
↓この日のランチメニュー。１日５食限定のハンバーグがここの看板らしい
↓この赤い階段が目印。下に自転車を置いて駆け上がって行きました
