マロングラッセのパンだよ！

朝から満員のジージョベーカリー
日曜の朝早く起きて
8時オープンの
ジージョベーカリーへ。

この日、立ち寄るパン屋は
高円寺あたりで
一番早くオープンする
ジージョベーカリーと
決めていた。

早起きしたつもりが
お店に到着したのは
8時10分。

小さなお店には
朝からパンを買いにきている
常連さんでいっぱい。

もう売り切れのパンも出ている。
あれこれ迷っているうちに
人気のチーズボールは
あとから来た男性が
買い占めて終了。

ラスクもあとから来た女性が
最後の一つをお買い上げ。
開店から10分でこんな感じ。

週4回、金曜から月曜日だけ、
しかも8時～13時までなので、
ジージョベーカリーファンは
必死なのです。

こちらは引越しの手伝い当日。
終了後、6人くらいで
ワインと一緒につまむ
パンを選ぶ。

ベーグルは
プレーン、ベリー、ごまの3種。
ワインのつまみに合わせる
ジージョバケットと
ハード系の全粒粉40パンに、
パンドカンパーニュは
くるみレーズン、くるみ、
くりとくるみパンの3種。

そして、私の朝御飯。
行きのバスの中で食べる
ソーダブレッド一つ。

なんとかまとめて、
手早くお会計を済ませる。
私の朝御飯入りで、
たっぷり買って1650円税込。
安いんじゃな～い。

友の新しいうちで
ワインといただく。

どれももっちりして
おいしかったけど、
この日のナンバーワンは
パンドカンパーニュ
くりとくるみ180円税込。

くりがごろごろ入っていて、
どう味わっても
ブランデーの香りする、
マロングラッセでしょう。

くりをお酒で甘く煮ていて、
パンのじゃまをしない
ほどよいマロングラッセ。
これがくるみの食感、苦味と好対照。
ワインにこのパンだけでいい。

ワイン好きの友と2人、
くりとくるみパンだけで
１本あけた感。

これって、超お得意でしょう。

そして、なぜか、その友から
サダハル アオキの
「フォンダン オ マロン ギフ」を
いただいて食べた時の、
じゅっとしたくりの甘さを
思い出しましたね。

くりのおいしい記憶が
脳のどこかで
つながったみたい。(^^)

☆パンドカンパーニュ くりとくるみ
180円税込

→ジージョベーカリー
杉並区梅里2-1-7 B1F

↓左手前がくりとくるみ。これにワインがいけるのです


↓真ん中がベーグル3種。手前からごま160円、クランベリー180円、プレーン140円税込。左は全粒粉40パン250円、右はジージョバケット小160円税込


↓日曜日、8時15分のジージョベーカリー。すでにからっぼのパン皿も