冬の日向ぼっこ

先日家の近くの畑道を車で通ったところ、この猫ちゃんに遭遇しました。

🌞お天気の良い日で、ちょっと寒そうだけど、広い敷地を一匹占領し、日向ぼっこしておりました。

忙しない毎日を送っていると、とっても羨ましく思えるのは、私だけでしょうか…😌 

白ワイン・ソーヴィニョン・ブランと塩レモンパスタ

　　　　　　　❛🍷ソーヴィニヨン・ブラン🍇 ❜　　を

　　🍝 塩レモンパスタ と戴きました。

                先日購入した  塩レモン   結構はまってしまい、ワインと

合わせたくて色々とチャレンジしてみました。

作った 塩レモンパスタは、

オリーブオイルを熱しガーリックで香づけ、鷹のツメを入れベーコン、キャベツを炒める。塩レモン 、 白ワイン、　　ブラックペッパーで味付けし、パスタの茹で汁を適量加え煮立て、茹でたパスタを和えて  最後にお好みでレモン汁をかける。

簡単🍝です。　　本日のソーヴィニヨン・ブラン🍷は、チリワインのフロンテラ。コンチャ・イ・トロ社の　　　軽やかな辛口白ワイン。 お手頃価格。    塩と酸味にフィットし、さっぱりと戴きました。😀 

正月休み最後の夕食❛白ワインと塩レモンソースのパスタ❜

❣PIENO Frizzante❣（イタリアワイン）

　　　　　　　　　　　　　　　昨日カルディーで買いました。

裏ラベルのコメント通り、果実味　酸味　ミネラル感が味わえる

　　　　　　　　　微発泡の白ワイン。

夕食に❛塩レモンパスタソース❜　　でこのワインに合わせる

パスタを作りました。作り方は、とっても簡単でオリーブオイルを加えるだけ。ソースの味は、ガーリックがベースになってます。お好みで❛レモン❜を追加してもよいと思いました。　（私は、ポッカレモンを少々入れましたが…。）ワインとの相性がまろやかになり、美味しくいただきました。

　

　塩レモン味と微発泡のこのワインは、正月中の暴飲暴食で疲れた　胃袋、食欲不振を回復させてくれるようなスッキリ感があり、正月最後の夕食を楽しみました。😋