流石の味【かんだ やぶそば】！！ 【やさしいワインです】

じゃますんで～　　しゃますんやったら帰って～　　あいよ～　　って、なんでやねん～


てなわけで、『やさしいワイン』店長の加藤です！！


先日、仕事で四ツ谷に行った帰り、ついに足を運びました～


“そばっ喰いの総本山”『かんだ やぶそば』！！


そば好きの小生、やや緊張ぎみにリポート致します．．．




風情のある外観。老舗の風格を感じさせます。ここからもう勝負が始まっているんですね．．．流石です。



見事に生まれ変わった玄関前。新しい中にも「風情」を感じます。



中に入ると、創業者の銅像がありました～



じゃ～ん、出ました～！！といっても、これは２枚目のせいろ。格式がありすぎて、最初は写真が取れませんでした。周りに迷惑ですしね．．．タイミングをみて。食べる方も、食べさす方も、このレベルだと『真剣勝負』です！！奥の土瓶は二枚目に差し掛かった時点で持ってきた「そばゆ」です。この辺も、心憎いタイミングですね！！



写真だと良くわかりませんが、完全な緑色です。すなわち「新そば」の証！！使っているのはすべて国産のようなので、この時期にこの色は不思議ですね。きっと裏ワザがあるんでしょうね。



とにかく“うまい”！！当たり前ですが、ゆで方も完璧！！箸がとまらない．．．そばっ喰いにはたまらない！！それなりのボリュームがありますが、５～６枚食べないとお腹が満足しない．．．

ちなみにつゆは、全体の１/３位のちょっとだけ付けるのがイイですよ。付けすぎは厳禁です！！



空いたスペースはこれで埋める。最後のお楽しみ「そば湯」です！！



これがまた絶品！！そば以上に美味いかも．．．素晴らしいです！！こんな美味しいそば湯は生まれて初めて．．．



流石です。美味いです。もっと早く来ればよかった．．．




ご馳走様でした．．．




かんだ やぶそば
http://www.yabusoba.net/



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最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます．．．





最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ．．．


『 この酒を止めちゃいやだよ酔わせておくれ　まさか素面じゃ言いにくい 』．．．


もういっちょう～


『 外は雨　酔いもまわってもうこれからは　あなたの度胸を待つばかり 』．．．


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>




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