新企画『飯の友』第１弾！！【やさしいワインです】

おじゃましまんにゃわ～寝るなッ！！　あ～三途の川や．．． by　吉本新喜劇（井上竜夫）


てなわけで、『やさしいワイン』 店長の加藤です

さあ今日は、前からやりたかった「新企画」ビックリマーク小生、無類の「ご飯好き」

もう結構な歳ですが、未だに「どんぶり飯」で結構食べます。

だから、「ご飯合うおかず」すなわち『飯の友』には、目がありません！！

そのお気に入りの数々をご紹介して参ります．．．


栄えある“第１弾”はこれだ～





そう．．．『たらこ』 でっす！！


今回「生」と「焼き」両方取り揃えました～！！




まずは、「生」！！やっぱり生はご飯にまんべんなく広げて食べるのが、小生流！！




ではでは～、いっただきま～す！！パクッ！！まいう～
たらこは『飯の友』の中で“ベスト３”に入るお気に入り！！




今度はアレンジを加えて、またまた大好きな「のり」で巻いて食べます。一味足されて味が複雑になり、もう最高！！大好きなものどうしを合わせる訳ですから、より美味しく感じて当然なのですが．．．




次は「焼き」！！「焼き」は直接かじるのが好きです。ガブッ！！



そしてすかさず、白飯を口の中に放り込みます！！く～ッ！！マーベラス！！最高～！！





「生」も「焼き」も“やめられまへん”な～～～



『第２弾』も渋いですよ～“乞う、ご期待”！！



最後に恒例の『どどいつ』をひとつ．．．今日は“おもしろ編”！！



『 うちの亭主とこたつの柱　ないと困るがあると邪魔　』．．．


もういっちょう～


『 かわいそうだよズボンのおなら　右と左に泣き別れ　』．．．


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>



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『飯の友』第３弾！！～とろろ汁～

おじゃま、パジャマ～ by 吉本新喜劇（若井みどり）

てなわけで、『やさしいワイン』店長の加藤です。


今日は新企画“第３弾”！！あまりも美味しさに「腹十二分目必至」の『飯の友』「とろろ汁」でっす！！




本当は「山芋(自然薯)」がいいんですが、簡単には手に入らないので「長芋」でがまんガマン．．．「ローソン１００」「まいばすけっと」で簡単に手に入ります。仕込みは超簡単！！すりおろして、めんつゆをまぜ、レンジで軽くチンするだけ！！絶品『飯の友』に早変わり～♪ポイントはチンし過ぎないこと！！芋に熱が通り過ぎると、だまになり滑らかさが損なわれるので、美味しくなくなってしまいます。





今回も“イイ感じ”に仕上がりましたよ～炊き立てのご飯に適量かけます。





いや～ッ！！これはたまらん！！





さっそく、いっただっきま～す！！パクッ！！まいう～！！脳天からくさびを打ち込まれたような美味しさ！！もう～美味しさ全開！！







そして、このとろろ汁に欠かせないのは「きゅうりの漬物」です！！

この「とろろ汁」「炊き立てのご飯」「きゅうりの漬け物」のアンサンブル

！！っもう～とろけそうです．．．




　　　　　　　　　　　　ここでいつもの決めゼリフ！！




　　　　　　　　　　『よくぞ日本人に生まれけり』．．．




今回も『腹十二分目』まで行ってしまったことは、言うまでもない．．．




本当に美味しい！！




ご馳走様でした．．．






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『オーガニックワイン』『無農薬ワイン』のメリットとは？




１．とにかく普通のワインと比べて、「圧倒的に美味しい」！！


みなさまは「有機栽培で育てた野菜」をお口にされた事がありますか？お口にされたことがある方は実感されている事と思いますが、通常の農薬を使ったものよりも「まず味が大変濃い」です。「トマト」はより「トマト」らしく、「きゅうり」はより「きゅうり」らしく感じます。そして「ダンゼン甘く」感じます・・・そして、何よりも美味しいのです・・・ワインにするブドウも全く同じで、「味わいの濃い」「甘みの強い」ブドウに仕上がります。「ワインの味はブドウの出来で決まる」と言われており、これはワイン関係者「全員一致の意見」です。何故ならば、ワインは他のお酒のように「水」を加える事が一切ない、ブドウ果汁１００％のお酒だからです。であるならば、「有機栽培」で育てたブドウから造られた「オーガニックワインが美味しいのはあたり前」！！通常のワインに比べて「ブドウの風味がはっきりと主張」していて、ワインを口にすると、収穫前の元気に木になっている時のブドウの姿がはっきりとイメージ出来るのです！！香りも非常に豊かで、口に含んだ時に感じられる「酸化防止剤」に由来すると言われている「薬物的な苦味や雑味」も、当店のワインに関しては全くありません。（因みにオーガニックワインでも感じるものもあります）飲み込んだ後も、体に染み込むような感じがはっきりと分かります。ちょうど喉がカラカラに渇いた時に飲むお水の様な感じです・・・この素晴らしい味を、みなさまにも是非体験して頂きたいのです。




２．言うまでもなく「安全」です！！



前でも触れましたが、怖い事実があります。それはワインにする時「原料のブドウは一切洗わない」ということです。それは、すなわち「ブドウの表面に付いた農薬」はワインの中に全て入り込むという事です・・・農薬には「発ガン性物質」や「突然変異物質」が含まれていると言われています。近年の日本における「ガン発生率の急増」「アトピーの子供の増加」「花粉症の急増」など、ほんの５０年前まではそれ程なかった事です。農薬を使用した「近代農法」が急速に広まったのも第二次大戦後ですから、ちょうどその頃です。まったく無関係とは言えないかも知れません・・・




３．当店のワインには「デメリット」かありません！！



「有機栽培の野菜」などでは、「美味しくて、体に良いのは分かっているんだけど、値段がねぇ・・・」と考えているみなさまも多いのではないでしょうか？レコントルのワインの場合は違います！！￥１，０００代の「普段飲み」ワインが中心ですから、「お得感満載！！」でお届けが可能です。オーガニックワインを通常のワインと同じ価格帯でご提供できるのが「横浜レコントル」の強みなのです。ご存知のお客様もいらっしゃると思いますが、農薬・化学肥料を使わない「有機栽培はとても手間の掛かる作業」です。「作業の手間」「安全性」そして何よりも「味」を考えたら、むしろ「驚異的な安さ！！」と言ってもいい位です。もちろん「安かろう悪かろう」ではありません。ソムリエが厳選に厳選を重ねて、「自らの舌で選りすぐった極上品」ばかり！！「美味しくて」「安くて」「体に害がない」んだったら、選ばない理由はありませんよね♪




４．翌日の「おかしな頭痛」がなくお目覚めスッキリ！！



飲み過ぎで二日酔いになるのは別として、そんなに前の日飲んでいないのに、翌日変な頭痛に襲われたことは御座いませんでしょうか？敏感な方はグラス１杯でも「ワインを飲むと確実に次の日頭が痛くなる！」という方もいらっしゃいます。まだ１００％解明されていませんが、「ワインに加えた添加物の影響が大きいのではないか」と言われています。オーガニックワインは、「酸化防止剤」以外の食品添加物の使用が禁じられています。また、酸化防止剤の使用に関しても全く使用しないか、使っても「必要最小限」に留めています。オーガニックワインは悪酔いしません。また多少飲み過ぎてもそんなに翌日にダメージが残りません。ただ、口当たりがいいので、ついつい呑み過ぎてしまうのが「玉にきず」ですが．．．




５．有機栽培ワインを飲むことは、「地球を守ること」！



なぜ、そんなことが言えるのでしょうか？皆さまはご存知だったでしょうか？「農薬・除草剤・化学肥料を使用した近代農法」のツケで、「世界の農地が砂漠化」していることを．．．もちろん「自然現象」や「過剰な森林伐採」など、他の要因もたくさんありますが、「近代農法」がその一端を担っていることは確かです。なんと、世界で年間「四国」＋「九州」の面積が砂漠化しているとも言われています。「薬」の使用で農地から「生物」「微生物」が消滅し、土は痩せて、やがて何も作物ができない「不毛の地」となるのです。





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最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます．．．





最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ．．．


『 色恋抜きだという猪口うけて　おでんが美味しい　雪催い．．．』


もういっちょう～


『 酒呑めばいつか気持ちも春めいて　借金取りもウグイスの声．．．』


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>





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『飯の友』第２弾！！～カブ菜の浅漬け～

ごめんやして、おくれやして、ごめんやっしゃ～


もう～由美さん、そのけったいな挨拶やめて下さ～い。


これ言わんと、「ゆばーば」に間違えられんねん．．．by 吉本新喜劇（末成由美）


『やさしいワイン』店長の加藤です


今日は新企画“第２弾”！！漬け物マニアの小生の心を揺さぶる『飯の友』！！「カブ菜の浅漬け」でっす！！




塩もみして２～３時間冷蔵庫で寝かしただけ。大根菜の方が好きですが、実の方はカブの方が好きです。





まずは実の方から。独特のまとわりつくような触感と甘みがたまらないです！！





すかさず“新兵器の圧力ＩＨジャー”で炊いた『極ウマ銀シャリ』をパクッ！！しあわせ～





続いて本題の“カブ菜の浅漬け”！！小口切りにして、炊き立ての銀シャリにパラパラとかけます。





箸でまんべんなくならします。





さあでっきあがり～ではでは．．．いっただっきま～す！！パクッ！！く～ッ！！


よくぞ日本人に生まれけり！！


『こんなに粗末で貧しいものが、死ぬほどうまいなんて．．．』


しかしながら、これが『世界遺産』に選ばれた『和食の原点』ではないかと考えています。


つまり、『素材の持ち味や旨味を十二分に引き出している』のです。


これが『和食の原点』であり、最大の魅力でしょう♪


本当に良いものは、何もしなくても十分に美味しいのです。


この素晴らしい食文化がもしなかったら、私はとうに日本にいないでしょう．．．


ご馳走様でした．．．




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『オーガニックワイン』『無農薬ワイン』とは？


皆さまはご存じだったでしょうか・・・？一般に市販されているワインの中には、「人工香料」「人工着色料」「合成保存料」などの多くの「食品添加物」が含まれていることを・・・。



なぜ使うかと言うと、「ブドウだけの味わいでは、平凡な味のワインになってしまうから」です。これらはワインの製造過程で混入されますが、ほとんど知らていないのが実情です。



私も「オーガニックワイン」と出逢うまでは知りませんでした。そして「ワインにするブドウ」には、当たり前のように「農薬」「除草剤」「化学肥料」が使用されて栽培されています。これらの薬品には「発がん性物質」「突然変異物質」などを含んでいる可能性があります。



しかも怖いのが、ワインにするときに「原料のブドウは一切洗わない！！」という事実です。洗うと、ワインにしたときに味が薄まってしまい、「ワインの価値が下がってしまう」ためです（現在のワイン市場では、味の濃い”パンチのきいた”ワインが、良いワインとされています）。



これは何を意味しているかと言うと・・・「ブドウの表面に付いた農薬」がそのままワインの中に入ってしまっているという事です！！



これらを「すべて排除」もしくは「最小限の使用」に抑えたのが「オーガニックワイン」「自然派ワイン」です！！



「農薬」「化学肥料」などの薬品を使用していないため、味わいに「薬物的な苦味」や舌を刺すような「ピリピリした刺激味」がなく、ブドウが「本来持っている美味しさや生命力」が体にしみわたる、「大変美味しいワイン」です！！何といっても「のど越し」が素晴らしい！！



ご愛飲頂いているお客様からは「普通のワインとぜんぜん違う！！」「のど越しがスムーズで、身体に染み込んでいく様～！！」と「絶賛」して頂いております。



「オーガニックワインって何？」「本当に美味しいの？」などご興味のあるお客様は、お気軽にお問合せ下さい。その一歩が、ワインの「新たな世界の扉をあける」一歩になります。


「今まで飲んでいたワインは何だったの・・・？」と必ず思っていただけますよ♪


「目からウロコ」の体験してみませんか・・・！？



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最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます．．．





最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ．．．


『 ほんにお前が酒好きゆえに　わたしゃもち焼く世話がない．．．』


もういっちょう～


『 白いえりあし酔ってるかたの　うそを本気できく役者．．．』


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>



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