国産チーズはこんなにすごい❕❕

こんにちは👋😃

『やさしいワイン』 店長の加藤です🎵

先日パーティーで国産チーズをたくさん頂きました～😃✨

お土産でも頂きまして改めてじっくり食べてみると、レベルの高さに驚かせられます。

国産チーズも遂にここまで来たか...という印象です😱

左手奥はコンテ風、左手手前はロビオーラ、右手は同じチーズのカット違い。味はパルミジャーノに近いです。

先ずはロビオーラから。もちもちとした食間はまるでお餅のよう😱香りはウォッシュなのでやや強めで粕漬けの香りがしますよー❕面白いです😄

そしてコンテ風の硬質タイプ。小生の一番好きなコンテチーズにとっても近い素晴らしい仕上がり❕❕国産のチーズとは思えません😱栗のようなホクホクした味わいがたまりません😆

続いてパルミジャーノ風のチーズ。先ずはパルミジャーノ同様ざく切りにしてブロックで頂きます😃ちょっとパイナップル🍍のような風味がして美味しい❕

こうやって薄くスライスすると尚更パイナップルの香りが強まり幸せな気分になります😚

合わせるのはチーズクラッカー😉これが良く合うんです‼

オン・ザ・クラッカー😉これが最高のマリアージュ😆❕

今の国産チーズは本当にすごいです😱

関税の影響で高価になっている輸入チーズを食べるよりもコスパ最高です❕

今日も食べ物の命をいただきました。

ご馳走様でした。

健康で美味しく食べられることに感謝、感謝...