今日は”カシワ・マヨあおさ照り焼きM”
酒：砂糖＝1：S1 下味
マヨ：鶏がら：片栗粉＝1：S1：1
あおさ＝適宜
マヨの酸味が飛んで あおさの風味が美味
それと”豆腐・和風オムレツ”
卵：豆腐＝1個：150g ねぎ＝適宜
醤油：ほんだし：砂糖：片栗粉＝S1：S1：S1/2：S2
此れもホワホワで美味しい
約30年ほど前の話し
その頃は「お節介おばさん」が存在してた
何処で聞きつけたのか？知らんおばさんが訪ねてきて
「息子さん働きもんで･･･」って おばあ(亡母)に毎週のように
釣書(＆お見合い写真)を持ってきてた(約1ヶ月間)
仕事が忙しくて 土日のどちらかは事務処理や納品等で
出勤(管理職なのでタダ働き
)だったから
「無理」 全て開封せずに突っ返してたら諦めた
あの時 まかり間違って見合いしててもなぁ･･･
そっこうで分かれてたやろうね
約10年強後に広島転勤して退職し結婚するとは
その頃には想像もしてなかった
広島転勤してビックリ 11/18～20 胡子大祭でした
「えべっさん行ってきた？」って聞かれて???
関西のえべっさんは 1/8～10
「え？ 地域によって違うんや」と始めて知りました
八丁堀から一筋南の えびす通りに繰り出すと･･･
通りの真ん中に大樽(高さ約1m強)が置いてあり
そこに募金(賽銭)を投げ入れてました
広島＝樽募金??? (正確には「樽賽銭」だそうです）
記事を見つけて思い出しました
