イベントの目玉はマグロ解体ショー
母がお世話になっている施設での
恒例の行事に参加してきました。
年に2回実施されるイベントで、
何度も参加してきているので
本当は行きたくなかったのですが、
母の食事が気になっていましたので
参加させていただきました。
行ってみてまず、驚いたことは、
開始1時間ほ前に訪ねたのですが、
もう準備が始まっていました。
そして、着席する頃には出席者全員の
料理がすでに並べられていました。
これは、大変革と思いました。
今までは、「解体ショー」の準備が先
で、料理は解体が終わってからという
段取りでした。
それまで「客」は舌なめずりしてる
しかなかったのです。
しかも、料理の出される順番が
入所者の家族が先となっていました。
わたしは、事前に新しい施設長に
二点お願いしておきました。
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