夕食は 雑穀混ぜご飯

本日の夕食に出したご飯。

普通の白米ではなく、さりとて 子供たちが喜ぶ 混ぜご飯でもなく、

どちらかといえば嫌いな さつまいも？ドーンと乗ったご飯に、主人はびっくり仰天！

全国的に　米不足　がニュースになっています。しかし我が家では夫婦共に少食なので、多分 新米の出る頃まではお米不足の心配はないと思います。

前々から気になっていたのですが、主人は食べ物の　好き・嫌いが激しく(身体的にむせたり 誤嚥をしたりもあって…)、

万が一 の災害時、 他人のいる集会所で　老人ゆえのわがままを言ってもらっては困るので、私なりに 少しずつ慣れてもらっているつもりです。

非常食と言っても少しは美味しく食べたいので、今回は、白米にもち米を足して、あとは 雑穀的な？麦、 玄米、小豆、ピーナッツ豆　最後に さつまいもなどを入れて炊飯しました。ピーナッツは 1袋全量入れたので 多すぎた と反省！

余った分は冷凍し　時々 レンジしながら　ピラフ やオムレツにアレンジしようと思います。

私的には問題なく美味しかった。