白い肌とはくさいと編/365日野菜シリーズ

​​​​ちょっと体にイイこと始めました​

​​​白菜って色的に栄養無さそうな気がしません？

実はそんなことないですが。

白菜の花言葉は「結束」。
葉っぱの一枚一枚が重なり合い、抱き合ったように見えることからこの言葉が名づけられたみたいです

白菜って見た目的に白いし、体積の90％が水分だし、なんとな～く栄養素がないような気がしてきますが、実はしっかり入ってるもんは入ってます！


白菜の特徴を挙げるとしたらまず、

ビタミンＣがたくさん含まれます。
ビタミンＣはお肌の質を保ち、コラーゲン生成を促し、免疫力をアップさせるビタミンですよね？

不足すると、細胞が弱くなって歯ぐきから血が出やすくなるとか、最悪、壊血病になるやつです。

まぁよっぽどのことがなければそこまでいかないと思いますが...


他の栄養素で言うと、
葉酸やビタミンＫが豊富です。

葉酸は、血液を作ったり妊婦さんにとっても必要な栄養素。

ビタミンＫは丈夫な骨を作り、細胞の修復にもかかわっています。

ビタミンＣと合わせると細胞の健康、つまり若々しさを保つための栄養がたっぷり詰まっているということです。


低カロリー＆食物繊維も豊富ですので、どれだけ食べても太らない。
旨い！安い！いっぱい食べれる！

スーパーで見かけたら1/4カットではなく丸ごと１個買って一気に鍋で食べてみてはいかがでしょうか？


このブログでは、
食べ物と身体と健康をテーマにちょっと知っていると、人生がちょっと豊かになれるようなお話をしていこうと思っています。

そんなのあたりまえ～と思うこともあるかもしれませんが、心優しく見ていただけると幸いですm(__)m

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