重ね煮

妻が｢野菜が食べたい｣と言う事で

｢重ね煮｣と言うのがピンと来て 作ってみようと思い 思ったら今この瞬間作りましょう…。

まずはネットで情報集め

やはりYouTubeで見る

椎茸 玉葱 人参

余すところ無く人参は皮のまま使います、玉葱は中心から外側に包丁を入れる回し切り 芯の部分は 玉葱になるための情報が詰まっているから取らない。

火はIHでは無くガスコンロ

鍋に小さじ4分の1の塩を30㎝上からパラパラっと入れ 椎茸 玉葱 人参の順に入れ その上からまた同じ塩の量入れる。

塩は天と地をつなぐそうじゃあ…｡

火を入れる前に 声に出して言う！


｢あめつちの おめぐみと

これを作られた方の

ごあいねんを感謝して

料理させていただきます。

この食べ物が 私たちの体に入って

自他共にお役に立ちますように

ありがとうございます。｣

手のひらの真ん中のツボ｢ 労宮｣から

何か出る!!

味付けでは無く 野菜の旨味を引き立てるための天然塩

蓋をして超弱火で30分蒸し煮



感動的な美味しさ!!

懐かしいお味!!

ヤバい…ヤバすぎる!!





うめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！!!！







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