昨年 室蘭を訪れた際、何か美味いものはないかとネットで探し当てた「北京亭 中島店」
その時、食べた「チャーメン」のＢ級感が忘れられずに、今年も暖簾をくぐる。
「チャーメン」とは「塩やきそば」のことで
シコシコ麺を豚肉、白菜、玉葱、海鮮などと炒め、塩コショーで仕上げる。
地元の方のブログによれば
「調理している時の店主の腰つきが ダンスしているように見える」というので、注視してみた。
おおっ！ホントにやってる。
間寛平の「♪ チャッ チャ マンボ チャ チャ マンボ」を彷彿させる腰振り。
店内にお玉のカンカンという音が心地良く響き
リズミカルな鍋さばきのパフォーマンスが終わると「チャーメン」の出来上がり。
アツアツを一気に頬張る。
口当たりはさらっとしていて、胡椒の香りが鼻腔をくすぐる。
半分くらい食べたところで、オススメの食べ方、お酢とソースをひと回し、
すると、味がまろやかに。
スープ付きで650円は少し高いけど、クセになる一皿。
☆ 同時進行の旅日記
今日は五色温泉の紅葉レポ
★ 北京亭 中島店
DATA 住所 室蘭市中島町2丁目27-7
（ホテルニューパジェット室蘭から徒歩１分）
電話 0143-43-2534
営業 たぶんAM11時から（詳細不明） おそらく日曜定休
