手料理

今日は久しぶりに手料理をしました

お得意十八番のミートソース！

今日はその全貌を公開！

まずは、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、バターでじっくりじっくり炒めます



じっくり炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を投入



お肉の色が変わったら、塩コショウして、赤ワインを入れて少し煮込みます

そして、刻んだ生のトマトを投入



トマトは皮をむきましょう！

そして、トマトジュースを1缶入れます



最後にコンソメとローリエの葉っぱを入れて、またまた煮込みます！




たっぷり煮込んだら、一度火を止め完全に冷まします

これが大事ですね！

そして、完全に冷たくなったらまた火にかけ、トマトケチャップを味を見ながら入れていきます

30分くらいまた煮込んだら出来上がり！

合わせるパスタはやっぱりこれが一番！



いろいろ食べましたが、このBarillaが一番おいしいと思います！

そして、完成！！



時間はかかりますが、簡単でとってもおいしいので、ぜひお試しあれ！