思い違い 勘違い 自信過剰 1カ条

高いつもりで低いのが



そのつもりで　いっしょに　がんばりましょう。。


健康な髪を壊さず、ダメージを回復する
ミコノスイオンカール サプリカラー STジェル縮毛矯正 パーフェクトカラー クイックトリートメント
につきましてのお問い合わせは　株式会社　パナックス　TEL ０４５ー７５４ー１５００
http://www.panax.to

ミコノスは美容室経営にこれだけ役立っています☆
http://group.ameba.jp/thread/detail/Ru7BUZp__FIz/_td9vTjo7MWoW5NAaUFkNm/

お客様の名言集、ミコノスサロン技師の名言集...
http://group.ameba.jp/thread/detail/Ru7BUZp__FIz/dMxo6xKilWlcRCNJj_2zBv/

一度やったら病み付きに！！ミコノスサロンにリピター続出☆
http://group.ameba.jp/thread/detail/Ru7BUZp__FIz/oEj5OvkiX2P4hTgmSwsW_v/

ミコノスグルっぽメンバー一覧
http://group.ameba.jp/group/Ru7BUZp__FIz/

You Tube ミコノス動画一覧
http://www.panax.to/video/

極上理美容室検索サイト[PANAX SEARCH]
-->

物販で何がつらいかって それは「在庫」です

僕は渋谷でワインバーをやっているのですが、「飲食店をやってみたい」と最近よく相談されるので

飲食店経営の数字ってどんな感じなのか、「ざっくり」とした目安のようなものを説明します。

まず「繁盛店」の場合、３日間で「１カ月分の家賃」を売り上げるというのがまず第一の「目安」です。

例えば私鉄の駅の少し歩いた場所に、１階、１０坪で家賃が１５万円の物件があります。

そのお店が１日５万円売り上げがあれば、「あの店、いつも入ってるね」という印象になります。

１日５万円の売り上げで２５日経営して１カ月１２５万円ですね。

飲食業は原価が３割です。このお店の場合は３７万円が原価ですね。

光熱費や雑費、借り入れの返済、忙しいときに少しだけバイトに入ってもらう、と考えます。

あなたの取り分は月に４０～５０万円です。

どうですか？　やってみたいですか？

ちなみに物販と違って飲食の良いところは「在庫を抱えなくて良い」

「お店に来てくれた人は全員お金を使ってくれる」ことです。

物販で何がつらいかって、「売れる」と思って　仕入れても

全く動かなくて、ほとんどが不良在庫になってしまうこと。。





お客様はそこそこ来店しているのに、誰も何も買ってくれない状態だと思います。

飲食店の場合、仕入れた物があっと言う間に売れてしまいます。

普通に街の八百屋さんや魚屋さんから仕入れているお店だと、

３日で店内にあるほとんどの在庫が入れ替わっている

と言っても言い過ぎではないと思います。

来店してくれた方が全員お金を使ってくれるのも本当に大きいです。

物販の場合はフラッと入ってきて　ただ何となく見ている方も、長い間店員と会話をして

結局買わずに帰る方もみなさま「お客さま」ですが、飲食店の場合は、とりあえず

お客さま全員が「何か食べよう。飲もう」とお金を使う気持ちになってくれているのが前提です。

一方で飲食店のマイナスポイントは満席だと断らなきゃいけないところです。

その分、物販だとある商品が大当たりしてしまえば、すごく大儲けしますが、

飲食店は席数と営業時間と提供できる料理の数が限界があるので、大儲けということはまずありません。

ちなみに僕がバー経営という理由もあるとは思うのですが、ほとんどの方が「バー」か「カフェ」を

やってみたいと僕に相談します。

たぶんバーやカフェの方が簡単そうだと感じるんだと思います。

今の時代は、お酒を飲む人は少なくなっているし、カフェに入るような余裕がある人もすごく少ないです。

ちなみにあなたは最近、１カ月に何回、バーとカフェに行ったか思い出してみて下さい。

定食屋とか、パスタ屋とか、居酒屋の方が多くないですか？　

食事は１日に３回とらなきゃいけないけど、お酒とお茶は無理して飲む必要はないんです。

さっきの１カ月の家賃が１５万円のお店。

１日の売り上げが５万円なので、カフェの場合、コーヒー５００円のお客様なら

毎日１００人来店してもらわなければなりません。

それが平均単価が３０００円の居酒屋なら、１日１６人で目標金額に達成します。

平均単価が１５００円のパスタ屋なら３３人で達成です。

平均単価１万円のお寿司屋なら５人がカウンターに座ればＯＫというわけです。

バーとカフェは今はよほど「どこにも負けない個性」がなければ大変だと思います。

以上、本当に「ざっくり」でしたが、「今の仕事やめて、お店でもやろうかな」なんて考えている方の

何かのきっかけになればと思います。

※ちなみに数字は原価や場所によって本当に色んな例があると思います。

あくまでも「参考の目安」と考えて下さい。

飲食店を経営してみたい？？　↓より記事をツイート

http://www.huffingtonpost.jp/shinji-hayashi/restaurant-management_b_5706285.html

A新社長就任祝い！起業は自身の身も財産も全て投げ出し取り組む覚悟と勇気が必要不可欠

昨日 弊社の太陽光発電所　建設の際に

地権者様との 用地交渉　設計 建設にご尽力頂いた

取り引先の 旧代表取締役社長より 新代表者就任の報告が...




早速　就任のお祝いを兼ね　前社長へ連絡したところ　

A新社長は 40代前半にも関わらず　これまでの実力と功績を評価し

旧社長が長年培って来た　法人資産　営業権　法人株を 数億円で譲り受けてとのこと...

貴社は弊社の数倍もの 発電所を所有しておりますので

維持　管理は勿論　代表者として金融面での責務も重圧のことと想いますが

起業は 自身の身も財産も全て投げ出し　取り組む勇気と覚悟が必要不可欠。

その気持ちを持ち合わせなければ 何をやっても 成功しないでしょうから

これまで以上に 頑張ってくださいね。。



また　この度就任された A新社長からご案内頂いた　

現在計画中の　大規模な発電事業計画　この新プロジェクトが

実現した際には　当方も参画する計画で 資金を準備しておりますので

引き続き 進展状況の報告に期待しております。