美味しいワイン

夕食のメニューは加賀の鯖のへしことモッツアレラチーズのピザ、ピザ🍕はアンチョビよりへしこの方が相性が良い。合わせるワイン🍷はヴーヴ・アンバル・クレマン、ヤマヤさんで入荷したばかりのものを買ってきた。少々高価だがそれなりに美味だ。何度か既述したがワインは教養の一つだ、もっとも記憶が曖昧な味覚を磨き、お金をかけて繰り返し味わってはじめて理解できる。