ライ麦の田舎パン

先月に焼いたパン。ライ麦粉入りのカンパーニュ。
記事にしたつもりでしたがもれてたようです。
たぶん、もう少し軽い感じに仕上げたかったんだと思います。
だから、すぐにアップしなかったような・・・思い出してきた・・

　　


　

薄くスライス、ベーコン、玉ねぎのスライスがよく合うパンでした。



昨日は今年最後のテニススクールで、お休みの分もあり2レッスンを受けてきました。
2レッスン一度に受けることはないのですが、新年、初レッスン草々お休みの予定で
同じクラスの方が予約してくれたのもあり頑張って受けました。
今日筋肉痛？と少し心配でしたが、できるものですね、どこも痛くならず疲れてなかった。
レッスンでは今年、新しい仲間ができ、楽しくテニスができた1年でした。


パンは酵母起こしに良い時期だけではなく
定期的に起こし、元種を管理、1年を通じ取り組む事が出来ました。

ふと思い起こし、凹　悲しくなることもあるけど
幸せに暮らせて、感謝してる・・・


昨日の予定の角松と玄関飾りを午前中にできなかったので
明日は朝一番でやらなきゃです。
そして黒豆ね。