少し固めのパンを焼こうと思ってライ麦粉を入れました。
基本、ライ麦粉好きなので、時々混ぜます。
強力粉 260ｇ
ライ麦粉 20ｇ
牛乳+はと麦入りさわやかブレンド茶（生協）190ｇ+α
砂糖 小1
塩 小1
ドライイースト 小1
＊マーガリン忘れた。少し入れたほうがやっぱりイイと思う。
＊何にも入れないのも作ってみた。
いい味してた。田舎パンにしてはやわらかい方だが
噛むほほどに味が出る。
はと麦入りさわやかブレンド茶 だけも、やってみよう。
ベーコンエピは娘が食べたけど
何の感想も無かった・・・
基本、ライ麦粉好きなので、時々混ぜます。
強力粉 260ｇ
ライ麦粉 20ｇ
牛乳+はと麦入りさわやかブレンド茶（生協）190ｇ+α
砂糖 小1
塩 小1
ドライイースト 小1
＊マーガリン忘れた。少し入れたほうがやっぱりイイと思う。
＊何にも入れないのも作ってみた。
いい味してた。田舎パンにしてはやわらかい方だが
噛むほほどに味が出る。
はと麦入りさわやかブレンド茶 だけも、やってみよう。
ベーコンエピは娘が食べたけど
何の感想も無かった・・・
娘さん感想がなかったということですが、ぱぷりこさんのパンとしては普通だったのかしらね。まあ、食べ物は好みがありますからねえ。
私も昨日久しぶりに食パンを買おうとスーパーの中にあるパン屋さんに入って選んでいたら、オーナー職人さんらしき方が、お店に売っている商品を切り分けて味見してくださいと配ってくれたのが、ライ麦の何とかパンで食物繊維が多く、大腸がん予防などにもなると説明つきでした。
ごはん党の私も今朝はパンでした。美味しかったけどやっぱりパンはおやつと言う感覚の私です。子どもたちはパンでも平気なのにねえ（笑）
パン屋さんの説明どおりでライ麦粉はお肌に良いとのこと。
便通が良くなるから、という事なのでしょうかね。
たまにはパン、といっても習慣で、ご飯を食べないと落ち着かないでしょ？(笑)
朝はパンで食事にしますが、後はやはりご飯です。
職場でもお弁当の後に、小さなパンを持っていくことがありますよ。
食べ過ぎだってばね(笑)
パン屋さん---店によって大分違うように思うのですけど。
近いうち、塩分控えめの食事に取り組まなきゃいけないんですね。それで。
特にフランスパンなどはね。
皮がかなりしょっぱいと思います。その方がおいしいって感じるのでしょうかね。
食パンも“みみ”は塩味感じますしね。
私はホームベーカリー付属のスプーンで計量していて
いつも280ｇか300ｇの生地で、小さじ1杯弱入れてます。
3ｇくらいにするときもあります。
付属のスプーン小さじ1杯は5ｇです。
私は粗塩使っています。
パン屋さんのパンは塩に限らず、カロリー高いでしょうね。
バターや生地が甘くできてますしね。
当然ですが手作りの方がシンプルなパンが食べられます。
体に良い粉も使えるしね。
塩分控えめ、私も注意していますよ。