研究しないと。

先日作った夏みかんのマーマレード、評価が両極端。 特に、母の不評っぷりたらなかった。 苦くてイヤ！ってことで、我が家に出戻り。 う～ん、美味しいと思うんだけどなぁ・・・ で、パンに混ぜてみた。 なかなか美味しかったけれど、 成形とか粉の配合に再考の余地あり。 しばらくはマーマレードパンを作り続けることになりそう。 . . . 本文を読む