パン作り復活

年末から年始にかけてあちらこちらで美味しいお餅をいただき、
パンの朝食からしばらく遠ざかっていた。
その反動で、ひたすら丸パンを焼く。
同じ生地だが、前はBrunopassoのオーブン、
後ろは日立のオーブンで焼いたもの。
同じ温度でも、こんなに焼き色が違うなんて。
どちらも美味しかったけれどね。