■横浜家系ラーメン 本庄家(千葉県佐倉市)
志津に新しく出来た本庄家さんに寄ってきました
場所はR296の井野交差点を四街道方面へ向い
京成線の踏切を渡って直ぐ左手です。。
あの場所って「京成線の開かずの踏み切りで大渋滞」のイメージが強く
目的が無ければ通らない場所なので見落としガチな所です
マイレビュアーさんのレビューを見て伺いました。。
20時頃の到着で先客6名で後客は2名でした
入店して食券機を発見、普通のラーメンを食べようかと思いましたが
全部乗せが割引みたいなので「全部乗せ豚骨醤油」に決定
食券を出してカウンターへ座り
店内や厨房の様子を眺めながら
麺茹では平ザルかなテポかな、あっテポか～
豚骨は炊いてるのかな～、あっ業務用スープか～
なんて眺めてました(笑)
約9分で着ら～です。。
お味は
麺は少し黄色ぽい感じの中太麺を使用
茹で加減はちょうど良く絡みもいい感じです。。
スープはCK(業務用冷凍スープ)でした
鶏油感は少々
マイルドな感じです
チャーシューは特製なので豚バラロールが4枚です
レンソウは普通、
海苔は厚手でいい感じ
シナチクはイマイチ、
味玉とウズラのコンビが良好。。
一口総評すると
家系ラーメンを謳うならスープは豚骨炊いて欲しいな～
ラーメン好きが集まりますよ☆
ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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