■梅乃家(千葉県富津市)
約1年ぶりの竹岡式房総ブラック発祥の店『梅乃家』さんです。。
12:30頃、到着です。
相変わらず繁盛してるみたいで外待ち3名店内待ち2名です。。
外待ちしてると気が付きますが
都内や神奈川など遠方からのナンバーが多いこと(私もですが・・・)
12:45頃、入店です☆
直ぐにおばちゃんからオーダーを聞かれたので
「チャーシューメンとやくみ(玉葱)!!」
12:55頃、相席ですがテーブル席へ着席
約5分後にチャーシューメンが着丼しました。。
今回はやくみ(玉葱)増しにしたので、やくみをスープに浸すため天地返し☆
さっそく頂きます。。
スープは醤油と玉葱がマッチしていい感じですが
今回は・・・・・麺が茹で過ぎ?
・・・・ちょいと残念です
チャーシューは全部で8枚☆
タレが染込んでいてメチャ美味しいです。。☆
『ごちそうさまでした』☆☆
↑ 麺類は100円値上げしたみたいです。。
■ラーメン￥700、大ラーメン￥750、チャーシューメン￥800、大チャーシューメン￥850
やくみ（玉葱）￥50、梅割り￥300
【梅乃家の過去レビュー】
■2012/12 大チャーシューメン (750円)
【HowTo 竹岡式とは?】
■長ネギではなく玉ネギを使用している。
■炭火で煮込んだチャーシューがたっぷり。
■麺が生麺ではなく乾麺を使用している。
■スープ（ダシ）は麺を茹でた「お湯」を使っている。
■麺茹では、小鍋で炭を使った七輪で茹でる。
■地元のオバチャンが作ってる
などなど・・・
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