■炭火らあぁめんいち(千葉県長生郡)
ぐうらーめん出身の店主が作るラーメンとのことで前から気になっていた店です
12:00頃到着で先客7名って感じです
カウンター席に着席してメニューを確認
オーダーは「焼豚らあぁめん(830円)」
約8分で着丼です。。
お味は・・・・
スープ・・・一口飲むと・・・少し炭火の香りがする千葉ブラックの味です
梅乃家竹岡系が房総ブラックとするならば、こちらの味付けはぐうらーめん系の千葉ブラックって感じです☆
炭火醤油チャーシューの出汁が高次元でミックスされた味は食欲を促進させます☆
個人的にはヤクミ(タマネギ)がもう少し多いとさらに高得点って感じなので
プラス100円でもいいからヤクミ増しがあれば最高です
麺・・・真っ黒な炭火スープの中から出てきた麺は三浦家製麺製の麺が目測180g
スープとの絡みも良く最高です
焼豚・・・炭火で仕上げた焼豚が全部で5～6枚
厚みも厚い物では3センチ位ありボリューム的には満足
食感も柔らかく二郎に例えると神豚もありトロトロで美味しい☆
あっというまに完食です!!
ごちそうさまでした☆
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