■山岡家 太田店(群馬県太田市)
今回はR50桐生BP沿いの山岡家太田店さんに寄ってきました。。
夜23時頃の到着で
流石バイパス沿いのお店なので先客は12～13名前後でした
今回はベーシックにラーメンとライスを考えていましたが
入り口脇のタペストリーを見て
黒マー油焦がし醤油ラーメンに決定
半ライスのセットと海苔ましオーダーです。。
約8分で着ら～です。。
お味は
麺は山岡家特有の中太麺を使用
茹で上がりは・・・
やはり今回も、ややカタメです
最近は何処の山岡家で食べても「ややカタメ」なので
麺が変わったのか?茹で時間や調理が変わったのか?
次回は柔らかめで試すことにします。。
スープはマー油がたっぷり入った醤油味
若干甘めな感じがします
具材はフライドオニオンねぎチャーシューモヤシ海苔です
海苔マシにしたのは
スープを浸した海苔巻きを食べたかっただけ～
特に不味くはなく普通に食べられるけど
やはり山岡家はベーシックな豚骨醤油の方が好みかな～(笑)
ごちそうさまでした
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