■麺や 阿闍梨(神奈川県秦野市)
今回は秦野市の麺や 阿闍梨さんに寄ってきました
11時5分の到着で先客3名で後客は多数でした
駐車場は店舗の左隣で5～6台は停められそうなスペースです
入店して食券を購入します
お目当ては阿闍梨(かき揚げ入り)で
味は一番だし(あご、鰹、豚骨、鶏がら)、しょうゆ、みそ、新しょうゆ(あご、鰹、こんぶ)、新みそ、しおの6種類で
一番だしが人気あるみたいですが
あご出汁が苦手なのでしょうゆ味に決定です
カウンターに着席します
店内の様子を眺めながら
約5分で着ら～です
ビジュアル的にはかき揚げが乗ったチャーシュー麺☆
お味は
スープはアッサリながら鶏豚だしが取れている醤油味
なかなか深みがあって旨い
麺は微ウェーブ系の中細麺を使用
茹で加減はベスト
加水率は低めでスープとの相性は良い感じ
かき揚げはサクサクの揚げたて食感が最高です
食べ応え満点☆
チャーシューは厚切り豚ロース
味玉も良い感じでした
初めての味わいかと思いましたが
美味しい醤油らーめんにサクサクなかき揚げ
なかなか美味しかったです
ごちそうさまでした
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