■赤まろラーメン 翔(千葉県茂原市)
この地域で美味しいラーメン一番店との噂を聞いて寄ってきました。。
実は何回か訪問しているのですが
営業日が金土日の3日間のみ
営業時間は11:00～17:00の短時間なので
やっと営業中に訪問することが出来ました。。
オーダーは当然「赤まろチーシュー」に決定です。。
待つこと約8分で熱々の赤まろチャーシューが着丼しました☆
お味は・・
麺は浅草開化楼の中太麺を使用してるみたいです
茹で具合は少しカタメでスープとのマッチングが良く美味し～☆
スープ
豚汁ベースに鶏、タマネギ、ごま油、ラー油が融合した微乳化タイプ
一杯でタマネギが1個以上投入されて煮込まれたヘルシー仕様☆
具材、ネギ、メンマ、チャーシュー(豚バラロール)、味玉
一言総評
赤まろ=ラー油のメチャ辛いラーメンと思いがちですが
タマネギの甘みエキスとラー油のマッチングがよく
とても美味しく食べられます☆
ごちそうさまでした☆
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