茶つぼ三段弁当＠銀座やまと

昨年暮れに友人たちとランチに出かけたお店です

新年会の話題かと思われそうですが
忘年会．．．だったのかもしれませんね

おいしいお料理
気配りあるおもてなし
風情のあるしつらい
楽しいおしゃべり

じっくりと記事を書きましょうと思っているうちに
年が暮れ、年が明け．．．
飛ぶように日々が過ぎていきます

このまま埋もれさせては、もったいない
素敵なお店ですから
遅ればせながら、ご紹介します

	友人が好みの個室を予約してくれて 　落ち着いたしつらいのお部屋での 　お食事に期待がたかまります 湯葉とお豆腐がおいしいお店 　お茶も特製、おからのお茶です 　こっくりとした味わい
柚子の器です．．．中には何が？
	朝採りゆば刺し 　豆乳がたっぷりと．．． ほんのり甘いお醤油餡がとろりとかかっています
出来たて豆富 仲居さんが小振りな火鉢ほどの器を 　持ってきて下さって、びっくり
	こんな風に盛り付けて頂きました 　ほんのり温かくて香りのよい 　ふんわりぷるぷるおいしいお豆腐です
味わいも香りもそれぞれ違う 　３種類の味で楽しみます
	茶つぼ三段弁当 友人お奨めのお弁当です 　茶つぼに見立てた丸いお重 　蓋を取るのが楽しみです
一の重 胡麻とサーモンの市松巻　柚子味噌
	二の重 中央に、よせ豆富 　その上が、白和え、時計廻りに．．． 　水菜のお浸し、なます、蛸煮、お新香
参の重 　出巻玉子、茄子オランダ煮、南瓜八方煮 　海老子宝、おから南部揚げ、こんにゃく辛煮 　わかさぎ南蛮漬け、丸十蜜煮、 　銀杏長芋、青唐
	土鍋で炊き上げた釜飯 季節のお味、牡蠣ご飯をお願いしました
香ばしいおこげも美味
デザート 豆乳のババロア
	残したご飯はお握りにして 　手土産にきれいに包んで下さいました

銀座のビルの中に居ることを忘れてしまう
店内の落ち着いた風情ある佇まい
気配りのきいた対応
友人がお気に入りなのも大いに納得のお店です

季節が変わる頃には
また訪れたいわ．．．そんな風に話しながら
楽しいランチを終えました　


　「銀座　やまと」のサイトです：お奨めのお店です