茗荷の収穫.。.:*・゜

立秋が過ぎた頃から、庭の茗荷がふっくらとおいしそうになってきました。
茗荷の旬は秋．．．そう聞いた時には、茗荷は夏の味覚と思い込んでいたので
少し不思議な気持ちになりましたが、確かに立秋が過ぎる頃からの茗荷は
ふっくらとしてきて、味もよいようです。
立秋は８月８日でしたから、暦の上では秋と呼ばれても、まだまだ暑さは続き
体感としては夏ですよね。









早速、甘酢漬けにして、美しい赤紫色に変化する様子を楽しみました。
冷や奴、きゅうりの酢の物、蒸しなす．．．どれも少し茗荷をあしらうだけで
おいしさが増します。

暑い暑いと言い続けていたような気がしますが、ふと気づけば．．．
つくつく法師の声が響き、日が暮れると虫の音が聞こえてきます。
秋の気配が、日に日に近づいて来ていますね。　　

　茗荷について


　８月最後の１日、曇り空が続くかと思ったら強い日差しになりました。