花柚子と、、、本柚子(*´▽｀*)

はぁ～～～～と、と、と、、、（笑

夜なべ仕事に実が入らず・・・
毎晩、柚子と格闘の毎日が続いていました。。

柚子の黄金煮、、
花柚子が大量にあるから、作るか！！！と初めての挑戦。

ただでさえ薄い皮を、薄く向いて・・
中身取り出し、汁を絞って種を取って・・・とひたすらひたすら"(-""-)"

で、、、今日煮ました。。<m(__)m>


どうでしょう。。結構な砂糖使いましたけど、、
搾り汁しっかり使いましたので、思ったほどでは無い様です。
仕上がりの色は、綺麗です。
で、、種は勿論日本酒で仕込んで、ハンドクリーム代わりに。。

貧乏性の雅ゆえ、、誰が食べるんじゃ！！！ですが・・・
まだ、しばらくは柚子に振り回されそうな予感です。



パーツ作りに勢を出さなきャいけない雅なのに、、、
余るほどの食材がやってきます。
台所に立つ時間が長くなってます(´・ω・｀)

暗くなり始めた雅に、、
傘地蔵か？

なんと、茄子小松菜牛蒡大根長ネギいただいて・・・
白菜の漬物が食べごろだから、どうぞ、、、と言ったら、、、
白菜も一つ置いてくよ！！！（爆

さて、そろそろ「柚子巻き」の仕込みも始めないと・・・
楽しみにしてる人が居るぅ～～～～(^^♪

と、言うわけで
チクチクがなかなか遠のいてる雅です