鰯のマリネ

昨日は　サンピア教室のお稽古

作品の完成はありませんでした


雨も心配でしたが、大丈夫でした


金曜日は孫たちが我が家で食事をします


カルシュウムたっぷりの魚料理


鰯の　揚げ物とマリネ作りにまかしとい亭屋のだんな様


頑張りました



これは　鰯の　マリネ

玉ねぎ、にんじん、ピーマンの緑が綺麗です

酢、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、で少し甘めの味


孫たちも　食べれる味になっています


カルシュウムで骨もしっかり、イライラも解消かな（笑）

鰯の揚げ物

小ぶりの鰯

塩　こしょうをして、小麦粉と片栗粉を混ぜ

さっとまぶして　揚げます


揚げてすぐに食べると美味しい


かぼすをかけても　美味しい


カルシュウム　いっぱい

マリネの準備

揚げた鰯は

マリネにもします

準備をしておきます

手開き

だんな様

頑張って　たくさんの　小さな鰯を手開きにしました


私も　鰯の手開きは得意なんですが、たくさんは　ちっと・・・（笑）

こぶりの鰯

綺麗な鰯

こぶりですが　たくさん買いました

揚げ物にします