先日はホクトパパから、高菜とチンゲン菜を頂きました。
その高菜ですが、綺麗な紫色なんですよ！ さっそくお漬物にしたのですが・・・
最初の塩漬けの段階で、色が抜けてしまいました
本漬けにお酢を使ったから、また発色すると思いきや、液体に染み出てきただけ（笑）
野菜の色って、生食じゃないと消えちゃうのね～
今日もフジさんは、寝ています。寝ている方が、平和でよろしいですが（笑）
横になって寝たいけど、野生がそうさせないのか？
我慢せずに、寝ればいいのに。 君を襲うヤツは、どこにもいない（笑）
熊氏の職場の方（先日とは別人）玉置浩二のコンサートに行くそうです。
皆さん、くじ運がいいのか？
『東京ドームじゃなくて、横浜アリーナがよかったのに！』
なんてほざいているらしいが、嫌ならチケットちょうだいよ！！！（爆）
以前書いたかと思うのですが、トンビに餌をあげている住民がおります。
トンビのほうも、毎朝所定の位置で待っているのですが（上の矢印）
悪天候だと、下の矢印部分に移動。 多少ですが、風雨をしのぎつつ待ちます。 健気でしょ？
朝の６時過ぎぐらいから、７時半ぐらいまでが、餌やりタイム？ 貰えるまでは、じっと待ち続けています。
こちらも気になって見てるけど、貰った現場を見た事がありません。
まだいる・・・まだいる・・・ あ、消えた！ って感じです。
今日も気が付いたのは、飛び去った後でした。 いつか現場を押さえようと思います（笑）
我が家にはニーダー（パン捏ね機）はあるのですが、時々手ごねもしたくなる。
手ごねの場合、一度捏ねだしたら他の事が出来ない。 そこで、こんな物を買ってみました。
見た目は氷嚢ですが（笑）シリコン製のパン捏ね容器です。中に粉等をいれて、表から揉みこむという品物。
かなり頑丈なので、ガンガン捏ねても大丈夫！
が、最終的には中身を出すので、その先は手が汚れるというオチ付き
ゆるめの生地だと、後始末も大変かも。
まあ、使ってみなければわからないでしょ？ 何事も、挑戦することに意義があるのだ（爆）
明日からは、２０℃超えとなる予報のコチラ地方！
太陽で暖をとるフジさんも、そろそろ見納めになります。
が、今日はまだ寒いので、こんな様子。 洗濯物が邪魔？、ちょっとお怒り気味（笑）
昔は簡単にとれたチケットなのに、今やマボロシとなっている玉置浩二のコンサート。
北海道でも九州でも、どこでもいいのにとれない
なのに、熊氏の会社の人は、福岡のコンサートに行ってきたそうな。
悔しすぎる・・・・・ お土産なんか、いらないよ！と思ったけど、通りもんは美味しかったのだ（笑）
新しいものを作ると、惨敗続きだったワタクシです。
本日は、江口和明先生のシナモンロールに挑戦しました。 パティスリーのパンって、どんな？ですよね。
巻いてからカットではなく、カットしてから巻くので、断面が綺麗。
が、生地がゆるくなったのは、計量ミスか？ ゆるすぎて、型に入れる時に崩れました
それでも何とか焼き上がり、崩れた部分はアイシングで胡麻化すという（爆）
生クリームも入っているので、リッチなパンで美味しかったよ～
数日前から、『カリンおねーちゃん家行く！』と言っていたらしいゴンちゃん。
あ、おねーちゃんは気にしないでください。 ニックネームですので（笑）
で、来ましたよ、昨日。
フジさんは、ゴンちゃん=オヤツとインプットされています。
追いかけられなければ、とりあえず近づく。
求めればいくらでも出てくるとも思っているので、しつこくしてみる。
我慢できずに手をだすゴンちゃん、あっという間に消え去るフジさん（笑）
（あ、可愛くて攫われると困るので、顔だしＮＧにしました）
パンチも早いが、逃げ足も速いのがフジさん。 子供相手に、本気モードなのだ（笑）
さて、たまには違うやり方でパンを・・・オーバーナイト法に挑戦してみました。
バターも牛乳も無し、米油を使い、３００ｇの粉に対し０．５ｇのイーストですって
大丈夫なのか？ 心配したけど、翌朝、常温に戻してもほぼ膨らまず
二次発酵後も、ほぼ膨らまず いつもの半分以下の高さ。
焼いたら多少は良いかと思ったけど、ほぼ膨らまず（笑）
膨らまないから、焼き色もつかない。 仕上がりは、ずっしりした乾パンになってしまった
廃棄でしょコレは・・・ ま、味見だけでも。
え？ 美味しいのですが？？？
お餅のような食感で、重いことは確か。 でも、バターも牛乳も無しで、こんなに美味しくなる？
膨らまない原因は？だけど、成功したら、もっと美味しいパンになったんだろうな～、残念。
シリンジでの薬は、端からあきらめているので、オヤツに混ぜみ作戦！
無味無臭なので、まんまと騙されています（笑）
今日は天気は悪いけど、室温は18℃。 うさぎも過ごしやすいかと思います。 が、なにか文句を？
ああ、ベットが汚れているのね 承知しました、クソうさぎ様（笑）
トイレですればいいものを、どうしてそこなんだ・・・
今日は大雨強風なので、引きこもりでオヤツ制作。
志摩さんのプリンは、カラメルを牛乳に溶かしてから、卵と混ぜて蒸すレシピ！ へぇ～でした。
が、カラメルに牛乳を入れたら、分離した
温度が高すぎたのか？
２回目は、もう少し冷やしてから牛乳を入れたら、カラメルが溶けない（笑）
そのまま蒸したら、激不味プリンに（爆） こりゃ酷いわ すべて熊氏に処理してもらおっと。
まあ、失敗は成功の素。 気を取り直して、紅茶シフォンケーキに取りかかる。
先日購入したハンドミキサーは、メレンゲが２分３０秒で出来ました
ワイヤータイプは、持ち上げても生地があまりついてこない。 よって、無駄が少なくなるんですね！
プリンで打ちのめされたけど、シフォンで盛り返しました（笑）
今日のオマケは日本アカデミー賞！
最優秀作品賞【侍タイムスリッパー】 おめでとうございます！
ワタクシが見た中では、一押しの映画 他人事ながら、嬉しいです。
