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あゆ茶漬け ~落ち鮎の塩焼きを流用したあゆ酒~
#あゆ茶漬け
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#あゆ酒
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秋の産卵期に川を下ってきた鮎のことを「落ち鮎」と言うが、近江のびわ湖では注ぎ込む河川とびわ湖の、ごく小さな世界での攻防がある。他の河川の鮎よりも小さな身体だが、腹に卵をもち体色はやや変化...
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