美味しい豆腐を市場で見つけた

岡山に引っ越してきてからずっと探していた、美味しいと思える豆腐についに出会えた。ヤマサキ食品さんの「板前づくり　もめん」がそれだ。  私が美味しい豆腐を最初に意

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2023年2月5日

岡山のお正月の魚とは？　岡山中央卸売市場で聞いてみた

競りの最終日となる12月30日、岡山の魚市場で働く皆さんに好きな魚について聞いてきました。...

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2023年1月1日

岡山中央卸売市場　2022最終日の競りに行ってきました

岡山中央卸売市場の競りは12/30が最終日。テレビや新聞でお正月最初の競りの様子を見ることは...

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2022年12月31日

2022年11月20日　おかやま市場フェスに行ってきました～

岡山の市場を消費者に知ってもらおうと企画されたイベント「おかやま市場フェス」に参加してきましたー！...

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2022年12月1日

おかやま市場から魚が届きました

おかやま市場から、旬の魚が届きました！副賞の魚欲しさに岡山市場の楽しさを伝えるインフル...

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2022年11月19日

岡山の市場から送られてきた魚はこれだ！

前回ご報告したおかやまの市場インフルエンサー就任の副賞として、豪華な魚の詰め合わせが送られてきました。真鯛！ウマヅラハギ...

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2022年10月14日

（近況報告）おかやま市場インフルエンサーに任命いただきました！

海士町を離れ、岡山に居を移して約半年が過ぎました。新たな挑戦であるワイン造りに邁進する...

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2022年9月21日