当たり

天然地物、白子でした、久しぶりに地蛸も茹でダコに！鮟鱇も！今日は仕込みMAXのため営業はお休み致します、

7人

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2025年1月20日

今年も宜しくお願いいたします

大洗は今日が初競りでした、出船は底引き船が二艘のみ、あまり気に入った魚が無かったので隣の那珂湊で釣り物のタチウオ買えました...

13人

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2025年1月9日

猪肉入荷

茨城県産猪肉入荷しました！少量のみの入荷なので、少人数のみご予約の方優先でご提供いたします。

12人

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2024年12月25日

多分今年最後

塩竈、多分漁獲枠最後、全量豊洲行きの予定でしたが水戸公設に１６０キロ二本だけ入荷しました！その中の...

21人

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2024年12月23日

今シーズン初トラ

地物天然、活虎当店では今季初入荷です、天然なのでハズレの場合があるので寝かしてみて使えるようなら通常のお任せコースにてOnMenue...

13人

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2024年12月17日

茨城野菜

ホボ平らな茨城、雪の降らない茨城、出来の良い冬野菜が美味しくなって来ています！地物魚介と合わせつかさ料理...

14人

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2024年12月10日

食材への距離

大洗人ではない店主がココ大洗で料理店を営む理由のひとつ、東のハテの小さな漁村ですが海産物だけでなく農産物も高鮮度で手に入る、しかもほぼゼロ距離で...

9人

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2024年11月29日

アッビナメント

あんこう鍋に茨城の酒蔵来福さんの秋の限定酒アンコウラベルで少し肌寒くなって来た大洗のデ...

2人

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2024年10月28日

アンコウ鍋ご予約開始2024〜2025

鮟鱇、仕込み中、ようやく良い物が入ったので今週末よりご予約受付致します、シーズン初めは...

2人

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2024年10月22日

秋の脂カマス

今朝の大洗、朝競り、丸々太ったカマスが少量ですが水揚げ、当然買いです、鮮度良すぎなので寝かして脂を浮かして回してからOnMenue...

2人

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2024年10月15日

仕込みラッシュ

またまた悪天候で時化模様が続きそう、なので今日は魚の仕入れからピリピリです、少しは多め...

2人

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2024年10月8日