小生、ネギ、シュンギク、シイタケをすき焼き具材３種の神器と称しています。この３種はすき焼き具材として誰もが欠かすことのない青果物に挙げるからです。何れも我が家で自給するのを
大分前のことですが、何人かですき焼きの具材談義になったことがあります。牛肉、焼き豆腐、しらたきなど必須なものは別とし、結構違いがあることが分かりました。しかし、全員が入れる青果物が...
冬は鍋物の季節。私も大好きです。中でもすき焼きは特別感があります。青果はできるだけ自...
