なめたがれい（ババガレイ）【語源】標準和名は「ババガレイ」で「婆鰈」。市場では「母母鰈」と書かれます。これは、体表が粘液で覆われ、汚らしい為と言われていますが、定かではありません。ババガ...
年末から年始にかけて、たくさん作ったり、仕込んだりしましたー。もう1月4日ですが、ざっく...
